اصول اولیه آب برای فن آوری های قهوه ، قسمت 5: سیستم گرمایش

مهمترین قدم برای تهیه یک فنجان قهوه مناسب ، استفاده از گرما است. شما همچنین باید بتوانید آن گرما را کنترل کنید زیرا فقط با اختلاف درجه چند درجه دما می تواند یک فنجان عالی را به پساب تلخ کربن تبدیل کند. سیستم گرمایش از هشت مؤلفه متداول تشکیل شده است: برش حرارتی ، عناصر گرمایشی ، ترمیستور ، ترموستات ، تریاک ، کنتاکتور ، فیوز و یک سوئیچ جابجایی ساده. مدل ها می توانند به طور گسترده ای بین کنترل های دیجیتال ، کنترل های آنالوگ و سایر اجزای مختلف متفاوت باشند ، اما اصول یکسان هستند.

برش حرارتی

رله حرارتی با شکستن مدار به صورت مکانیکی به عناصر گرمایش هنگام رسیدن به دمای معینی کار می کند. بعضی اوقات واحدی در آب کم است و باعث می شود عناصر از آستانه دمای آن فراتر روند. رله به قسمت خارجی مخزن دیگ بخار نزدیک عنصر وصل شده است. آنها معمولاً در دمای 210-240 درجه فارنهایت قطع می شوند.

سنسور ترمیستور

ترمیستور مقاومت است که مقاومت آن در اثر حرارت بسیار کاهش می یابد. مقدار مقاومت در اثر سرد شدن یا گرم شدن تغییر می کند و سپس پیام هایی را به برد دیجیتال می فرستد. تابلوهای کنترل دیجیتالی آبجو بسیاری از جنبه های چرخه دم ، از جمله سیستم حرارتی را کنترل می کنند. تابلو کنترل روی یک اورن دیجیتال از ورودی های ترمیستور برای نظارت بر دمای مخزن استفاده می کند.

ترموستات

یک ترموستات مکانیکی برای کنترل و حفظ دمای آب در مخزن گرمایش روی یک کارخانه آنالوگ استفاده می شود. ترموستات مکانیکی مجموعه ای از تماس های الکتریکی ، مویرگی و لامپ است. هنگامی که آب دیگ بخار به دمای خاصی می رسد ، فشار بالایی در داخل لامپ ایجاد می شود. این فشار بالا ، مایع هیدرولیک را از طریق مویرگ به مخاطبین مجبور می کند و باعث می شود مدار آنها به عناصر گرمایش باز شود. اگر آب زیر دمای معینی خنک شود ، فشار در لامپ کاهش می یابد ، مایعات به داخل لامپ باز می شوند و مخاطبین نزدیک می شوند.

سه گانه

Triac یک جزء الکترونیکی است که در هنگام شروع جریان را از هر جهت هدایت می کند. این وسیله ای با حالت جامد است که بدون قطعات متحرک ، همان عملکرد رله را انجام می دهد. Triac اجازه می دهد تا نیروگاه بخاری مخزن باشد. هنگامی که ترموستات الکترونیکی خواستار گرما شود ، نیرو فعال می شود. هنگامی که صفحه کنترل سیگنال را روشن می کند ، جریان برای تأمین گرما می تواند از طریق ترایاک جریان یابد. Triacs میزان شکست بسیار پایینی دارند.

فیوز و مدار شکن

هدف از فیوز و قطع کننده مدار قطع جریان جریان در صورت افزایش اتصال کوتاه است. نقش اصلی آنها در محافظت از قطعات الکتریکی است.

کنتاکتور

کنتاکتور یک سوئیچ کنترل شده برقی است که برای تعویض مدار منبع برق استفاده می شود. این است که به طور معمول توسط یک مدار با سطح قدرت بسیار پایین تر از مدار روشن کنترل می شود. ترموستات توانایی تحمل بار جریان کلی کلیه عناصر را ندارد. یک کنتاکتور در رابطه با ترموستات مکانیکی استفاده می شود. ترموستات بسته به دمای آب ، عملکرد خاموش کنتاکتور را کنترل می کند. کنتاکتور متشکل از مجموعه ای از مخاطبین است که هنگام جریان انرژی از طریق ترموستات اولیه توسط میدان مغناطیسی کویل الکترونوئید آن باز یا بسته می شود.

عناصر گرمایش

یک عنصر گرمایش از یک رشته الکتریکی ، یک ماده عایق حرارتی عایق و یک ژاکت تشکیل شده است. عناصر می توانند یک ژاکت مسی یا ژاکت تابشی (آلیاژ فلزی) باشند. عناصر در همه اندازه ، قدرت (wattage) و تنظیمات موجود می باشند. مراقب باشید: عناصر فقط باید در هنگام غوطه وری در آب تغذیه شوند. خارج از آب ، این عنصر بیش از حد گرم می شود ، گرم می شود ، و می تواند پشت سر هم باز شود و باعث کوتاه شدن آن می شود و ممکن است به هر فردی در این نزدیکی آسیب برساند.

تغییر سوئیچ

سوئیچ برقی که با استفاده از یک اهرم پروژکتور که به بالا و پایین منتقل می شود ، کار می کند. از یک سوئیچ ضامن برای قطع برق یا به کل کارخانه یا یک بخش استفاده می شود. دو نوع سوئیچ ضامن معمولی در کارخانه های تولیدی وجود دارد:

• قطب منفرد ، پرتاب تک ، یک مجموعه از مخاطبین را روشن و خاموش کنید

• دو قطب ، پرتاب تک ، دو مجموعه تماس و خاموش

با استفاده از این مقاله در مورد سیستم گرمایشی ، کلیه بخش های اصلی یک آبجکت را پوشش داده ایم. این سریال قرار است یک مقدمه اساسی باشد. این یک دوره آموزشی محکم برگزار نمی شود. صدها کارخانه تولیدکننده مختلف در بازار با عملکردهای مختلفی وجود دارد. بهترین راه برای یادگیری در مورد یک کارخانه مخصوص آبجو گرفتن دوره آموزشی ارائه شده توسط سازنده است.