بازرگانان قهوه Red Fox با دفتر Oaxaca در مکزیک سرمایه گذاری می کنند

در Finca Santacruz در Chiapas ، عکس مفتخرانه بازرگانان قهوه Red Fox.

پیشرو برکلی ، شرکت بازرگانی قهوه مستقر در کالیفرنیا ، بازرگانان قهوه Red Fox ، اجاره اجاره ای را به امضا رساندند که به یک آزمایشگاه و مطب در اواکساکای مکزیک تبدیل شود.

تأسیسات ساخته شده بر روی مدلی که Red Fox ساخته شده است با یک پاسگاه موجود در لیما ، پرو پالایش می شود ، در حالی که نشان دهنده تمایل این شرکت برای کشف و ترویج قهوه های قابل ردیابی و باکیفیت تر از Oaxaca و دورتر در جنوب مکزیک است.

اگرچه مشخص نیست که در صورت وجود موافقت نامه تازه امضا شده ایالات متحده مکزیک کانادا (USMCA) بر روابط تجاری بین ایالات متحده و مکزیک چه تأثیری خواهد داشت ، سرمایه گذاری رد فاکس در زمان قابل توجهی از نظر سیاسی به وجود می آید ، زیرا رئیس جمهور آمریکا دونالد ترامپ به طور معمول اقدام به ایجاد آتش سوزی کرده است. این زبان با هدف آمریکایی ها و مهاجران مکزیکی و در عین حال تلاش برای ایجاد دیوار بین دو کشور است.

وی گفت: "احساس می کنم تقریبا مسئولیت ما این است که به کشاورزان و جوامع در مکزیک نشان دهیم که یک پایگاه بزرگ مصرف کننده و تجارت کوچک در آمریکا وجود دارد که می خواهد از روابط تجاری سالم پشتیبانی کند. آدام مک کلان ، رئیس Red Fox در مکزیک و فروش مکزیک ، اخیراً به دیلی قهوه نیوز از طریق ایمیل گفت: این افراد به فرهنگهای مختلف احترام می گذارند و به آنها احترام می گذارند. "من همچنین فکر می کنم مصرف کنندگان به خوبی به مکزیک به عنوان یک منشأ واقعی پاسخ می دهند ، و مشتریهای ما در چند سال گذشته فروش بسیار خوبی دیده اند - بیشتر به این دلیل که به عنوان یک نام آشنا و قابل تشخیص است ، [و] یک طعم فوق العاده قابل دسترسی و شیرین. ، بلکه احتمالاً از آنجا که جمعیت زیادی از نسل های اول ، دوم و سوم جمعیت مکزیکی وجود دارد که در آمریکا زندگی می کنند و کار می کنند. "

در Finca Santacruz. عکس مهمان نوازان قهوه Red Fox.

مستقر در مرکز شهر اواکساکا ، تأسیسات Red Fox یک خانه تبدیل شده را اشغال خواهد کرد و شامل یک آزمایشگاه حجامت ، یک منطقه نمونه گیرنده و یک منطقه پردازش و برشته کردن با دفاتر ، اتاق های جلسات و یک تراس روباز در طبقه فوقانی است. تیم Red Fox در پرو در حدود دو هزار نمونه قهوه در یک مرکز مشابه در فصل گذشته قهوه کار کرده است.

علی نیومکب ، مدیر فاکس سرخ ، به DCN گفت: "نزدیکی جسمی به مناطق در حال رشد بدان معنی است که تیم ما می تواند برای بازدید مداوم از تولید کنندگان وارد میدان شود. همچنین این امکان را به ما می دهد تا به سرعت و کارآمد از طریق قهوه ها فیلتر شویم." "تولیدکنندگان و کارمندان تعاونی می توانند به راحتی در آموزشها شرکت کنند یا وقتی ما با خرید تابوت از آنها استفاده کنیم تا روند انتخاب خود را بهتر بشناسیم."

Alox Chigounis ، بنیانگذار و مدیر عامل شرکت Red Fox اظهار داشت که در حالی که "سس مخفی" رد فاکس هر چه سریعتر قهوه را به دست مشتری می گیرد ، برای محافظت از روابط موجود ، از مجوز صادراتی تازه به دست آمده در مکزیک استفاده می کند.

چیگوونیس گفت: "روابط ما با تعاونی ها و انجمن های تولیدکننده بسیار مهم است و تعداد صادرات برای آنها با ارزش است." "ما هیچ علاقه ای به پا روی انگشتان پا نداریم."

آنچه اکنون این شرکت علاقه زیادی به آن دارد ، قهوه اواکسان و مکزیک درجه یک است. Red Fox برای کمک به رشد این بخش به سمت منافع خود و شرکای اصلی خود و مشتریانی که در خارج از کشور قرار دارند ، کمک می کند تا منابع مالی را ترغیب کند تا کشاورزان را ترغیب کند. سعید نیوموبب ، گفت: "در مکزیک ، مانند پرو ، ما با موسسات مالی و با شرکای محلی خود همکاری کرده ایم تا اطمینان حاصل کنیم که در بیشتر موارد ، تولید کنندگان در هنگام تحویل pergala خود درصد بالایی را دریافت می کنند."

در Coatepec ، Veracruz. عکس حسن نیت ارائه شده توسط بازرگانان قهوه Red Fox.

Red Fox همچنین قصد دارد تا به تولیدکنندگان قهوه در منطقه کمک کند تا از نظر کیفیت و تمایز به جلو حرکت کنند تا از این طریق به بازار تخصصی پردرآمدتر متوسل شوند.

مک کلان خاطرنشان کرد که چگونه قهوه های مکزیک در طول مکزیک از لحاظ تاریخی در اصل مخلوط شده اند ، و در نتیجه محصولاتی با محور بودن حجم دارند اما لزوماً دامنه های پویا در عرضه ندارند.

مکزیک ، به طور خاص اواکساکا ، جایی است که سیستم صدور گواهینامه تجارت منصفانه آغاز شد. در این سیستم ، مخلوط کردن قهوه از کشاورزان در ارتفاعات متفاوت و معمولی است. " "علاوه بر این ، به عنوان یک منبع قدرتمند و تاریخی برای FT و کافه های موجود در بازارهای ارگانیک ، آنهایی که تمایل دارند به عنوان مخلوط ها در بازار به فروش برسند ، بنابراین انگیزه زیادی برای منشاء برای تفکیک کیفیت ارائه نمی دهند ... وقتی نگاه کنید به تابوتهای این منطقه به صورت جداگانه نگاه کنید. تعداد زیادی از طیف وسیعی از ارتفاعات ، کیفیت بالقوه افزایش می یابد. "