وزن یک دستگاه قهوه ساز اتوماتیک تجاری چقدر است؟

سلام، اگر شما از کسانی هستید که تا به حال برای ماشین های قهوه ساز اتوماتیک تجاری خرید کرده اید، احتمالاً در مقطعی با یک سوال تصادفی برخورد کرده اید: این چیزها واقعاً چقدر وزن دارند؟ متوجه می شوم، وقتی یک کافه، دفتر، یا یک مکان کوچک خدمات غذایی را تجهیز می کنید، وزن فقط یک جزئیات کوچک برای یادداشت کردن نیست. این مهم است که آن را روی پیشخوان خود نصب کنید، بدون سردرد تحویل بگیرید، یا بعداً چیدمان خود را دوباره تنظیم کنید. به‌عنوان یک تامین‌کننده ماشین‌های قهوه تجاری، این سؤال را حداقل 5 بار در هفته مطرح می‌کنم، بنابراین بیایید آن را مانند یک دستگاه معمولی جدید تجزیه و تحلیل کنیم.

اول از همه، بیایید یک چیز را واضح بگوییم: هیچ عددی برای همه وجود ندارد. دستگاه‌های قهوه‌ساز خودکار تجاری از واحدهای کانتر کوچکی که در گوشه‌ای قرار می‌گیرند تا مدل‌های حجیم‌تر و پرحجم‌تر که برای مغازه‌های شلوغ ساخته شده‌اند و ردیف‌های بیرون درب آن‌ها ساخته شده‌اند، متغیر است. وزن به مجموعه ای از عوامل بستگی دارد: مواد ساختمانی (فولاد ضد زنگ وزن را در مقابل پوسته های پلاستیکی اضافه می کند)، اندازه، تعداد تنظیمات آن، و حتی قطعات داخلی مانند گروه های دم، مخازن آب و قیف لوبیا. من مدل‌های میز را دیده‌ام که حدود 30 پوند شناور هستند و واحدهای روی زمین که ترازو را با وزنی بیش از 200 پوند بالا می‌برند، بنابراین همه چیز مربوط به چیزی است که شما نیاز دارید.

بیایید با محبوب ترین دسته بندی این روزها شروع کنیم: مدل های اتوماتیک تجاری کانتر. اکثر مشاغل کوچک تا متوسط ​​مانند یک دفتر 10 نفره، یک نانوایی بوتیک، یا یک کافه گوشه ای با فضای محدود، اینها را انتخاب کنید زیرا به اندازه کافی جمع و جور برای میزهای تجاری استاندارد هستند. به عنوان مثال، دستگاه قهوه کانترتاپ 14 اینچی ما را برای کسب و کار در نظر بگیرید. این مدل خاص برای قرار گرفتن در نقاط تنگ ساخته شده است، بنابراین وزن آن برای بلند کردن و تنظیم کردن دو نفر بسیار قابل کنترل است. بیایید اعداد را اجرا کنیم: حدود 45 پوند به طور کامل مونتاژ شده است، با یک مخزن آب قابل جابجایی (حدود 5 پوند خالی) و یک قیف لوبیا (حدود 3 پوند خالی). بدنه فولادی ضد زنگ آن را محکم نگه می دارد، اما از آنجایی که 14 اینچ عمق پیشخوان استاندارد دارد، لازم نیست نگران سنگین بودن آن باشید تا در جای خود قرار بگیرید. برای هر کسی که فضای کوچکی دارد، این یک نقطه شیرین است: خیلی حجیم نیست، اگر مغازه خود را تغییر دهید جابه‌جایی آن آسان است و برای استفاده روزانه به اندازه کافی بادوام است.

اگر به افزایش حجم نیاز دارید، اما همچنان می‌خواهید آن را روی پیشخوان نگه دارید، دستگاه کاپوچینو ساز تمام اتوماتیک اسپرسو ما --Jetinno JL24-ES4C انتخاب خوبی است. این یکی برای تهیه لاته، کاپوچینو و حتی شکلات داغ بدون کار دستی زیاد ساخته شده است، بنابراین چند قسمت داخلی آن بیشتر از مدل پایه پیشخوان است. وزن آن حدود 65 پوند است. چرا بیشتر؟ دارای یک گروه دم‌آوری بزرگ‌تر برای عکس‌های اسپرسو، یک سیستم چوب بخار داخلی که آب را سریع‌تر گرم می‌کند، و یک قیف لوبیا بزرگ‌تر (حدود 1.5 پوند لوبیا در مقابل 1 پوند مدل کوچک‌تر نگه می‌دارد). خبر خوب این است که حتی با وزن 65 پوند، دو نفر هنوز می توانند آن را تحمل کنند - فقط مطمئن شوید که کانتر شما برای آن وزن رتبه بندی شده است، زیرا حتی میزهای کوچک تجاری می توانند بیش از آنچه فکر می کنید طول بکشد، اما همیشه ارزش بررسی مجدد را دارد.

اکنون، اگر یک کافه شلوغ‌تر مانند کافه‌ای دارید که روزانه بیش از 100 مشتری دارد، یا یک لابی هتل با جریان دائمی مهمان، ممکن است به چیزی کمی سنگین‌تر نیاز داشته باشید. اینجاست که دستگاه شکلات سازی قهوه کاپوچینو وارد می شود. یک تلگراف شکلات اختصاصی دارد و می تواند چندین اندازه نوشیدنی را مدیریت کند، بنابراین برای تقاضای بیشتر ساخته شده است. وزن آن حدود 120 پوند است. این منطقی است: دارای مخزن آب بزرگتر (2.5 لیتر در مقابل 1.8 لیتر مدل 14 اینچی)، یک سیستم کف کردن شیر بزرگتر، و یک محفظه جداگانه برای شربت شکلات. از آنجایی که هنوز هم برای روی میز مناسب است، به فضای بیشتری نیاز دارید، اما اگر کمکی برای پیاده کردن آن از کامیون داشته باشید، وزن آن قابل کنترل است. من همیشه به مشتریانی که این را دریافت می‌کنند می‌گویم که یک یا دو دوست داشته باشند تا آن را بلند کنند - نیازی نیست به خودتان فشار بیاورید.

صبر کنید، بیایید از مدل های روی زمین بگذریم، زیرا این مدل ها برای لکه های با حجم بالا بسیار رایج هستند. دستگاه قهوه ساز قهوه اسپرسو 14 اینچی ما در واقع یک مدل کانتر است، اما ما واحدهای کفی مشابهی داریم که برای حجم بیشتر ساخته شده اند. اگر به دستگاهی نیاز دارید که بتواند بیش از 50 نوشیدنی در ساعت بنوشد، یک واحد روی زمین سنگین‌تر خواهد بود - معمولاً 150 تا 200 پوند. اینها دارای قیف دانه های بزرگتر (برخی تا 3 پوند لوبیا را در خود جای می دهند)، دو گروه دم کرده، بنابراین می توانید دو شات اسپرسو را به طور همزمان بکشید، و حتی یک آسیاب داخلی که از مدل های رومیزی قدرتمندتر است. مبادله وزن است، اما آنها طوری طراحی شده اند که در یک نقطه بمانند، بنابراین لازم نیست زیاد آنها را جابه جا کنید. برای یک کافه با خدمات کامل یا یک دفتر شلوغ با بیش از 50 کارمند، این وزن اضافی به دلیل سرعت و قابلیت اطمینان ارزش آن را دارد.

چیز دیگری که زیاد از من پرسیده می شود: آیا وزن به این معنی است که بهتر است؟ نه همیشه. یک بار مشتری داشتم که سنگین‌ترین دستگاه موجود در بازار را می‌خواست چون فکر می‌کرد قهوه بهتری می‌سازد، اما در واقع یک پیشخوان کوچک داشت که نمی‌توانست بیش از 50 پوند وزن را تحمل کند. اینجاست که قهوه‌ساز قهوه تازه تمام اتوماتیک --JL26-ESFB4C وارد بازار می‌شود، این یک مدل میان‌رده است که حدود 55 پوند وزن دارد، بنابراین محکم است اما زیاده‌روی نمی‌کند. دارای سیستم دم کردن خوب، تنظیماتی برای قوت های مختلف قهوه است و روی کانترهای استاندارد قرار می گیرد. کلید تطبیق وزن با نیازهای شماست، نه فقط گرفتن سنگین ترین.

بیایید در مورد اینکه چرا این وزن در واقع برای شما اهمیت دارد، نه فقط به عنوان یک واقعیت تصادفی صحبت کنیم. اول، تحویل و نصب: اگر دستگاهی با وزن بیش از 50 پوند دریافت می‌کنید، ممکن است به دو نفر برای کمک نیاز داشته باشید، یا هزینه تحویل دستکش سفید را از جایی که آن‌ها آن را آورده و راه‌اندازی می‌کنند، بپردازید. اگر زیر آن است، معمولاً می توانید با یک دوست آن را مدیریت کنید. دوم، ظرفیت پیشخوان: من از مشتریانی داشته ام که سعی کرده اند یک دستگاه 100 پوندی را روی پیشخوانی با وزن 70 پوند جمع کنند، و این خطری است که به شمارنده یا حتی دستگاه آسیب وارد کند که باعث سردرد می شود. سوم، انعطاف‌پذیری در آینده: اگر فکر می‌کنید ممکن است ظرف یک سال مغازه‌تان را تغییر دهید، جابه‌جایی مدل سبک‌تر میز آسان‌تر از مدل سنگین روی زمین است.

این رو هم باید بگم که وزنه هایی که میدم برای یونیت های کاملا مونتاژ شده هست. اگر مدلی دارید که دارای قیف حبوبات یا مخزن آب قابل جابجایی است، آن قسمت ها چند پوند اضافه می کنند، اما وزن بدنه اصلی چیزی است که برای بلند کردن آن اهمیت خواهید داشت. به عنوان مثال، مدل کانتر 14 اینچی 45 پوندی است که به طور کامل مونتاژ شده است، اما اگر قیف حبوبات و مخزن آب را بیرون بیاورید، وزن آن به 37 پوند نزدیک تر است - هنوز هم قابل کنترل است، اما وزن کامل همان چیزی است که هنگام جابجایی آن باید برای آن برنامه ریزی کنید.

یکی از اشتباهات رایجی که می بینم این است که مردم فقط به اندازه نگاه می کنند و وزن را فراموش می کنند. ماشینی که چند اینچ کوچکتر است اگر قطعات داخلی بیشتری داشته باشد ممکن است در واقع سنگین تر باشد. عرض Jetinno JL24-ES4C که قبلاً ذکر کردم 15 اینچ است (فقط یک اینچ پهن تر از مدل اصلی 14 اینچی) اما 20 پوند سنگین تر است، زیرا دارای کف ساز داخلی است که قوی تر است. بنابراین همیشه مشخصات را از نظر وزن بررسی کنید، نه فقط ابعاد.

اگر هنوز مطمئن نیستید که چه وزنی برای شما مفید است، در اینجا یک برگه تقلب سریع به مشتریان جدید ارائه می کنم:

• دفتر کوچک (حداکثر 10 نفر در روز) یا نانوایی بوتیک: مدل پایه میز (~40-50 پوند) مانند قهوه ساز 14 اینچی ما برای تجارت. این به اندازه کافی سبک است تا در صورت نیاز حرکت کند، روی اکثر پیشخوان ها قرار می گیرد و نوشیدنی کافی برای یک گروه کوچک تولید می کند.
• کافه یا دفتر متوسط ​​(10-30 نفر در روز): مدل کانتر متوسط ​​(~55-70 پوند) مانند قهوه ساز قهوه تازه تمام اتوماتیک --JL26-ESFB4C یا دستگاه کاپوچینو ساز تمام اتوماتیک اسپرسو -- Jetinno JL24-ES4C. محکم، حجم بیشتری را تحمل می کند، همچنان ضد دوست است.
• کافه شلوغ، لابی هتل، یا دفتر (بیش از 30 نفر در روز): میز بزرگتر یا مدل کوچک روی زمین (100-120 پوند) مانند دستگاه شکلات سازی کاپوچینوی قهوه ما. ساخته شده برای تقاضای بیشتر، دارای ویژگی های اضافی مانند شکلات خوری یا دو گروه دم کردن.
• نقطه با حجم بالا (50+ نوشیدنی در ساعت): مدل روی زمین (~150-200 پوند) - اینها برای استفاده مداوم ساخته شده اند، بنابراین سنگین تر هستند اما برای ماندگاری ساخته شده اند.

در پایان، وزن یک دستگاه قهوه ساز اتوماتیک تجاری به این بستگی دارد که آن را با فضای خاص، حجم مورد نیاز و مقداری که ممکن است برای جابجایی آن نیاز داشته باشید، مطابقت دهد. من دیده‌ام که بسیاری از کسب‌وکارها این اشتباه را مرتکب شده‌اند که ماشین‌هایی را می‌خرند که برای پیشخوان آن‌ها خیلی سنگین است یا برای خط آنها خیلی سبک است، بنابراین یک دقیقه وقت گذاشتن برای فکر کردن به وزن می‌تواند شما را از دردسرهای زیادی نجات دهد.

اگر آماده‌اید بفهمید که دقیقاً کدام مدل برای فضای شما مناسب است، یا هنوز در مورد وزن یا ویژگی‌ها سؤالی دارید، با من تماس بگیرید تا در مورد نیازهایتان صحبت کنم. من توصیه‌های یک‌اندازه را انجام نمی‌دهم، بنابراین به شما کمک می‌کنم دستگاهی پیدا کنید که متناسب با پیشخوان، بودجه شما و تعداد نوشیدنی‌هایی که باید سرو کنید. آن را بیش از حد پیچیده نکنید، فقط یک پیام به من ارسال کنید و ما می توانیم آن را مرتب کنیم.

مراجع

1. دستورالعمل‌های نصب و وزن دستگاه قهوه‌ساز تجاری، انجمن ملی رستوران‌ها، 2023
2. «ماشین‌های قهوه روی میز در مقابل دستگاه‌های قهوه ایستاده: چه چیزی برای کسب‌وکار شما مناسب است»، گزارش‌های تجهیزات خدمات غذایی، 2024
3. مشخصات ساخت دستگاه قهوه ساز تمام اتوماتیک، مستندات فنی Jetinno، 2023
4. استانداردهای ظرفیت وزنی تجاری، انجمن ملی آشپزخانه و حمام، 2022